보드카와 진, 리치 마티니를 만드는 데 어느 것이 더 좋을까요?

날씨가 따뜻해지면서 시원한 여름 음료를 준비할 때가 되었는데, 트로피컬 마티니는 더위를 식히는 데 더할 나위 없이 좋은 선택입니다. 리치의 풍부한 맛을 좋아한다면 진과 보드카 중 어떤 것이 더 잘 어울릴지 고민될 수도 있습니다. 최고의 리치 마티니 레시피를 알아보기 위해 데일리 푸드는 페창가 리조트 카지노의 바텐더인 니콜라스 듀크스와 인터뷰를 진행했습니다.
"진은 칵테일에서 리치와 환상적인 궁합을 자랑합니다. 리치의 식물성 향과 꽃향을 더욱 돋보이게 해주기 때문이죠."라고 듀크스는 말합니다. "생각해 보세요. 진의 향긋한 산미가 진에 들어있는 주니퍼 베리의 허브 향과 완벽한 조화를 이룹니다." 클래식 진 마티니 레시피는 진 76ml에 드라이 베르무트를 취향에 따라 약간 넣는 것입니다. 리치 마티니를 만들려면 진과 리치 리큐어를 1:1 비율로 사용하거나, 기존 진 마티니 레시피에 리치 주스를 추가하면 됩니다. 통조림 리치 주스 30ml를 넣고, 취향에 따라 양을 조절해 보세요.
칵테일에 리치를 넣는 것은 이 채소를 즐기는 14가지 방법 중 하나입니다. 듀크스는 마티니 외에도 다음과 같은 방법을 추천합니다. "전통적인 진토닉에 리치 시럽과 오이, 라임즙을 넣어 보세요. 스파에서 편안한 시간을 보내는 듯한 상쾌하고 풍부한 여름 음료가 될 것입니다."
진을 좋아하지 않으세요? 걱정 마세요. 바텐더 니콜라스 듀크스는 보드카와 리치도 완벽한 조합이라고 장담합니다. 듀크스는 "보드카는 중성적인 곡물 증류주라서 섞기가 더 쉽습니다."라고 설명하며, "배, 감귤, 그리고 리치에 들어있는 은은한 딸기 향이 보드카의 맛을 잘 가려주기 때문에 보드카의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다."라고 덧붙였습니다.
듀크스는 레몬 마티니를 변형한 보드카 리치 마티니를 추천합니다. "리치와 보드카, 오렌지 리큐어, 갓 짜낸 레몬즙을 섞으면 풍미롭고 보기에도 좋은 마티니를 만들 수 있습니다." 집에서 마티니 만드는 법을 이미 알고 있다면 여름을 대비해 리치 몇 병만 사면 됩니다. 아직 바 용품이 없다면 아마존에서 키트를 쉽게 구매하여 홈 바텐딩 기술을 익힐 수 있습니다.