중국 남서부 쓰촨성 러산시 무촨현에서는 곤약밥, 곤약면, 곤약매듭, 곤약젤리 등 100가지가 넘는 곤약 제품이 생산되어 60여 개 국가 및 지역으로 수출되고 있습니다.
무촨현 디바오향 수이웨촌에서 덩창원 씨는 30무(2헥타르) 규모의 곤약을 재배하여 이 지역에서 유명한 대규모 생산자가 되었습니다.
곤약은 재배 조건이 매우 까다롭습니다. 수이웨 마을 주민인 왕밍차이는 3년 동안 곤약을 재배하며 풍부한 경험을 쌓았습니다. 그는 "곤약이 잘 자라려면 무엇보다도 올바른 품종을 선택해야 합니다."라고 말했습니다.
덩 씨는 “최근 농림축산식품부는 가뭄과 홍수에 대한 저항력이 뛰어난 무유 1호와 같은 새로운 곤약 품종을 적극적으로 보급해 왔다”고 말했다.
현의 곤약 조직배양 센터에서는 새로 자란 곤약 묘목에서 여린 새싹이 돋아나고 있다. 센터 소장인 저우밍은 "최근 몇 년 동안 우리는 서남대학교, 러산농업과학원과 같은 기관들과 협력하여 무유 1호를 비롯한 새로운 품종을 개발해 왔다. 이 품종들은 현재 재배 시험 단계에 있으며 곧 널리 보급될 예정이다"라고 말했다.
왕 씨는 처음 곤약 재배를 시작했을 때 경험 부족으로 많은 어려움을 겪었습니다. 바로 그때, 무촨 곤약 협회에서 전문가들을 파견하여 현장 지원과 재배 기술 교육을 제공했습니다.
최근 몇 년 동안 왕씨와 덩씨는 농림축산식품부와 무촨 곤약 생산자 협회가 주관하는 교육 프로그램을 통해 여러 가지 새로운 기술을 습득했습니다.
쓰촨성 러산시 무촨현의 한 곤약 농장에서 외국 상인들이 온실 안에서 곤약 수확 과정을 참관하고 있다. (사진/란샹)
해당 지역은 철골 구조 온실 건설, 배수 및 관개 수로 설치, 점적 관개 장비 설치 등에 있어 농가를 지원하는 정책을 시행하여 곤약 재배를 위한 표준화된 시설을 구축했습니다.
무촨현 농업농촌국 부국장 리에샤즈는 "온실을 짓는 농가에는 약 30%의 보조금을, 연못을 짓는 농가에는 연못 규모에 비례한 보조금을 지급하고 있다"고 밝혔다. 지난 5년간 무촨현 당국은 곤약 농장 건설에 6천만 위안(약 851만 달러) 이상을 투자했으며, 4억 위안 이상의 민간 자본을 유치했다.
무촨현은 제도적 혁신에도 큰 비중을 두고 있습니다. 디바오진 화위안촌은 곤약 재배 기지를 조성하기 위해 마을 공동 기금을 설립하고 정부 보조금을 받아 도로 건설에 투자했습니다. 리 씨는 "우리는 마을의 공동 투자를 장려하여 공동체 경제를 강화하고자 합니다."라고 말했습니다. 현재 무촨현의 표준화된 곤약 재배 면적은 11,000무(약 733헥타르)를 넘어섰습니다.
마지막 조치는 기술적 역량을 확대하는 것입니다. 해당 지역의 곤약 연구 및 활용 시범공원에서는 온실을 이용하여 다양한 곤약 품종을 시범 재배하고 종자 선별을 진행하고 있습니다.
무촨 곤약협회 사무총장 랴오 이싱은 “공원 내에서 새로운 품종의 시험 재배를 실시할 예정”이라고 밝혔다. 또한, 공원 측은 단위 면적당 수확량을 늘리기 위해 곤약과 옥수수를 혼작하는 등 새로운 재배 방법도 모색하고 있다.
주요 곤약 생산자인 Deng Changwen은 중국 남서부 쓰촨성 러산시 무추안 현 디바오 향 수웨 마을에서 곤약을 수확합니다. (사진/양시옹)
업계의 지원 덕분에 무촨 곤약은 국가지리적 표시 제품으로 지정되었으며, 브랜드화 과정이 순조롭게 진행되고 있습니다.
해당 지역은 지식재산권 관리 센터 설립을 계획하고 있다. 리 씨는 "센터가 완공되면 이 지역의 곤약 관련 지식재산권에 대한 통합 관리와 전문적인 지원을 제공하여 무촨 곤약 브랜드를 더욱 강화할 것"이라고 말했다.
곤약 재배 및 가공에 관련된 식품 업계 기업들을 위한 연례 세미나가 개최됩니다. 랴오 씨는 "매년 이 세미나는 유럽, 미국 및 기타 지역의 수많은 식품 및 무역 회사들을 무촨으로 불러들여 곤약 재배 및 가공 방법에 대해 배우려는 열정을 불러일으킵니다."라고 말했습니다.
현재 무촨현의 곤약 재배 면적은 3만 5천 무에 달하며, 총 생산액은 5억 위안을 넘어섰습니다. 선도 기업들을 중심으로 곤약의 고급 가공 및 수출을 위한 완벽한 생산 사슬 또한 구축되었습니다.
쓰촨성 무촨에 위치한 센타이위안 바이오테크놀로지 유한회사는 여러 개의 곤약 심가공 라인을 운영하고 있으며, 디지털 생산 시설도 갖추고 있습니다. 류레이 CEO는 "우리는 100가지가 넘는 곤약 제품을 개발했으며, 연간 생곤약 생산 능력은 1만 톤을 넘어섭니다."라고 밝혔습니다.
류 회장은 "우리는 또한 지속적으로 신제품을 개발하기 위한 팀을 구축하고 있으며, 다양한 기술 분야에서 40건 이상의 특허를 출원했다"고 언급했습니다.
류 사장은 전문 무역 회사의 지원 덕분에 회사의 수출액이 수년간 연속 2천만 달러를 넘어섰다고 말했다.
게시 시간: 2025년 12월 19일