선두
중국 신장 지역의 황금 토마토 생산지대에 뿌리를 둔 토마토 페이스트 수출업체로서, 저희는 독자적인 3단계 무균 밀봉 공정을 개발하여 6개월의 해상 운송 후에도 신선한 토마토의 풍미를 온전히 보존하고 있습니다. 이 획기적인 기술은 장거리 운송이 통조림 토마토 제품의 품질을 필연적으로 저하시킨다는 전 세계 바이어들의 오랜 고정관념을 깨뜨리는 것입니다.
당사의 3단계 무균 향미 잠금 시스템
1. 3초 만에 초고온 살균
영양소를 손상시키는 기존의 20분간의 장시간 살균 방식을 버렸습니다. 갓 갈아낸 토마토를 137°C에서 단 3초간 가열합니다. 이 과정을 통해 모든 유해 미생물을 제거하는 동시에 장시간 가열 시 파괴될 수 있는 비타민 C와 천연 리코펜을 90% 이상 보존합니다.
2. 완전 양압 무균 충전
저희 충전 작업장 전체는 10Pa의 양압을 유지하는 여과된 무균 공기로 채워져 있어 외부 세균이 생산 라인으로 유입되는 것을 완벽하게 차단합니다. 모든 포장재는 자외선 살균 및 고온 세척 과정을 거친 후에야 저희 작업 현장에 투입됩니다.토마토 페이스트또한 통조림 제조 과정에서 2차 오염이 발생하지 않도록 합니다.
3. 잔류 산소 농도 0.3% 미만으로 유지
모든 캔을 밀봉하기 전에 용기 내부의 잔류 산소를 완전히 제거하여 내부 잔류 산소율을 0.3% 미만으로 낮춥니다. 이 과정을 통해 장기간의 해상 운송 중 산화로 인한 변질을 효과적으로 방지하므로, 저희 토마토 페이스트는 반년 동안 바다 위에 있어도 stale하거나 금속성 이취가 발생하지 않습니다.
글로벌 고객사를 통해 검증된 성과
2024년에 이 새로운 공정을 전면 적용한 이후, 유럽 연합, 남아프리카, 동남아시아 및 중동 전역의 시장에 120개 이상의 컨테이너 분량의 토마토 페이스트를 공급했습니다. 6개월간의 해상 운송 후 실시한 제3자 샘플링 테스트 결과, 당사 제품의 맛 유지율이 94%에 달하는 것으로 나타났으며, 이는 국제 시장에서 유통되는 기존 토마토 페이스트 제품의 평균 맛 유지율인 72%를 훨씬 웃도는 수치입니다.
자주 묻는 질문
- 질문: 이 3단계 공정 때문에 생산 비용이 많이 증가하나요?
A: 전체 생산 비용은 약 6% 정도만 증가하지만, 해외 고객의 맛 저하로 인한 반품률을 90% 이상 줄여 수입업체에게 훨씬 더 높은 장기적인 공급망 가치를 제공합니다. - 질문: 이 기술은 다양한 포장 크기에 적용할 수 있습니까?
A: 물론입니다. 저희 시스템은 70g 소비자용 유리병부터 220kg 산업용 무균 포장 백까지 완벽하게 호환되며, 전 세계 토마토 소스 시장의 주요 포장 규격을 모두 충족합니다. - 질문: 이 과정에서 추가적인 방부제나 첨가제를 넣으시나요?
A: 아니요, 저희는 전 과정에 걸쳐 물리적 살균과 산소 조절에만 의존합니다. 저희 완제품에는 인공 방부제, 인공 색소 또는 합성 향료가 전혀 들어가지 않으며, EU 식품 안전 기준을 완벽하게 충족합니다. - 질문: 신장 지역의 원자재 우위는 이 공정에 어떻게 활용됩니까?
A: 저희가 현지에서 공급받는 가공용 토마토는 천연 고형분 함량이 높고 수분 활성도가 낮습니다. 여기에 저희만의 3단계 무균 시스템을 더하면, 희석된 원료로 만든 제품보다 훨씬 더 안정적인 천연 풍미를 얻을 수 있습니다. - 질문: 맛을 그대로 유지하는 이 토마토 페이스트 제품의 최소 주문 수량은 얼마인가요?
A: 최소 주문량은 20피트 컨테이너 1개입니다. 정식 대량 주문 전에 맛 확인을 위해 200kg 샘플 배치를 주문하시는 것도 환영합니다. - 질문: 6개월 동안 맛이 유지된다는 것을 입증하는 제3자 시험 보고서를 제공해 주실 수 있습니까?
A: 저희는 공인된 국제 식품 검사 기관에서 발행한 향미 비교 보고서, 미생물 검사 증명서, 잔류 산소 측정 기록 등 모든 시험 자료를 제공해 드릴 수 있습니다.
게시 시간: 2026년 9월 2일
