2026년 6월, 유럽은 극심한 폭염에 시달렸다.
신화통신에 따르면, 프랑스 통신사(AFP)는 기상 예보와 유럽연합 공동연구센터(EJRC)의 인구 데이터를 바탕으로 6월 25일 유럽에서 최소 1억 100만 명이 35°C 이상의 고온에 노출되었으며, 그중 5천만 명이 프랑스에서 영향을 받았다고 추산했습니다. 세계기상기구(WMO)의 기준에 따르면, 폭염은 일일 최고 기온이 32°C를 초과하는 현상이 3일 이상 지속되는 것으로 정의됩니다.
프랑스 농무부 자료에 따르면 프랑스 남부 지역의 t토마토생산 지역은 최대 80%의 손실을 입었습니다. 가디언TV는 이러한 상황을 "토마토가 덩굴째 익어가는 모습"이라고 생생하게 묘사했습니다.
프랑스가 유럽에서 가장 심각한 피해를 입은 국가였던 이유는 무엇일까요? 전 세계 평균 기온은 산업화 이전 수준보다 이미 약 1.4°C 상승했고, 유럽 전체의 온난화는 약 2.4°C에 달했습니다. 지리적 위치와 대기 순환 패턴 때문에 프랑스는 영국이나 독일보다 극심한 고온 현상의 영향을 더 많이 받습니다. 프랑스에서는 폭염이 일상적인 현상이 되었으며, 매년 발생 시기가 빨라지고 지속 기간도 길어지고 있습니다. 2003년 프랑스 폭염으로 1만 4천 명 이상이 사망했고, 2026년에는 폭염으로 인명 피해뿐 아니라 농작물 피해까지 발생했습니다.
프랑스 남부의 극심한 폭염은 일반적인 ‘물 부족’과는 차원이 다릅니다. 며칠 동안 40°C를 넘는 고온이 지속되면서 작물에 직접적인 영향을 미쳐 옥수수 수확량이 거의 30% 감소하고, 프랑스에서 수십만 마리의 가금류가 폐사했으며, 젖소의 열 스트레스로 인해 우유 생산량이 30~40% 감소했습니다. 농업 부문 전체가 ‘고열’에 시달리고 있습니다.
이번 폭염은 프랑스에서 에어컨 사용을 둘러싼 정치적 논쟁을 불러일으켰습니다. 극우 세력은 에어컨을 생계 유지의 필수품으로 규정했고, 환경론자들은 에어컨이 열섬 현상을 악화시킬 것이라고 주장했습니다. 실제로 프랑스의 에어컨 보급률은 10%에도 미치지 못하며, 이웃 나라인 스페인과 이탈리아보다 훨씬 낮습니다. 그런데도 까르푸는 단 일주일 만에 에어컨과 선풍기를 3만 대 이상 판매했고, 아마존의 프랑스 내 에어컨 및 선풍기 판매량은 지난주 같은 기간 대비 거의 두 배로 증가했습니다.
다시 토마토 산업으로 돌아가서, 프랑스의 토마토 가공 산업 규모는 얼마나 될까요? 업계 전망에 따르면, 프랑스의 토마토 생산량은 2026년에 약 494,900톤에 달할 것으로 예상되며, 재배 면적은 약 2,736헥타르입니다. 4월 국내 가격은 2025년 수준보다 34% 높았고, 2021~2025년 평균보다 41% 높았습니다. 생산량 감축은 이미 가격에 직접적인 영향을 미치고 있습니다.
프랑스의 문제는 국경 내에만 국한된 것이 아닙니다. EU의 주요 농업 강국인 프랑스의 토마토 생산량 감축은 이탈리아와 스페인 등 다른 주요 생산 지역의 공급 압박을 직접적으로 가중시켰습니다. 유럽 현물 시장에서 토마토 케첩 가격은 이미 공급 측면의 압력을 받고 있는 상황에서, 단기적인 가격 상승이 전 세계 구매자들에게까지 전가되고 있습니다.
신장 지역의 "열돔" 현상과 내몽골의 불확실성
유럽이 토마토 위기에 고심하는 동안, 세계 토마토 업계 관계자들의 시선은 동시에 동쪽으로 향하고 있다. 2026년 7월 초, 중국 신장 분지는 보기 드문 ‘열돔’ 현상이라는 극한 기상 현상에 휩싸였다.
열돔이란 무엇일까요? 간단히 말해, 높은 고도에 형성되는 안정적인 고기압 시스템으로, 마치 중국 북부를 완전히 밀폐한 두꺼운 냄비 뚜껑처럼 작용합니다. 이 "뚜껑"은 두 가지 치명적인 특징을 가지고 있습니다. 첫째, 지표면의 열을 가두어 따뜻한 공기가 상층 대기로 빠져나가는 것을 막고 지표면 근처에 축적되게 합니다. 둘째, 외부의 찬 공기를 차단하여 시원한 바람이 들어오지 못하게 하고 따뜻한 공기를 내부에 가둡니다.
신장 기상 관측소의 공식 발표에 따르면 7월 초 투르판 지역 전역에서 며칠 연속 40°C를 웃도는 고온 현상이 지속되었으며, 7월 3일에는 최고 기온이 49°C까지 치솟았습니다. 일부 지역에서는 50°C에 육박하는 고온 현상이 예상되어 같은 기간의 기상 이변을 기록했습니다. 하미, 바양골 등 일부 지역에서는 지표면 온도가 65°C를 넘어섰습니다.
더욱 우려스러운 점은 이 "기온 상승기류"가 고정되어 있지 않다는 것입니다. 고온 돔은 꾸준히 동쪽으로 확산되고 있습니다. 중국 기상청의 7월 4일 예보에 따르면, 고온대는 간쑤성과 내몽골 서부를 덮은 후 북중국과 황화이 지역으로 진입했습니다. 베이징 남부, 톈진, 허베이성 중남부, 허난성 북부, 산둥성 서부에서는 낮 최고 기온이 38~40°C까지 치솟고 있습니다.
그렇다면 신장 지역의 토마토 작물은 올해 살아남을 수 있을까요? 이를 분석하려면 "재배 방식"과 "지리적 기후"라는 두 가지 측면을 살펴봐야 합니다.
노지 재배 vs. 온실 재배
신장 지역의 가공용 토마토는 100% 노지에서 재배됩니다. 개방적이고 통풍이 잘 되는 환경은 온실에서 발생하는 "답답하고 답답한" 현상을 방지합니다. 프랑스에서 가장 심각한 피해를 입은 지역은 첨단 환경 제어 장비가 부족한 온실이었는데, 이러한 온실에서는 내부 온도가 실외 온도보다 훨씬 높게 치솟을 수 있었습니다. 신장 지역의 토마토는 노지에서 자라기 때문에 최소한 바람이 통할 수 있습니다.
톈산산맥 눈 녹은 물을 이용한 관개에 대한 확신
신장 토마토의 생명줄은 톈산산맥의 눈 녹은 물에 있습니다. 높은 기온은 증발량을 증가시키지만, 고산의 얼음과 눈이 녹는 속도를 높여 안정적인 물 공급을 보장합니다. 여기에 신장에서 널리 보급된 "비닐막 아래 점적 관개 + 통합 물·비료 관리" 기술을 더하면 뿌리 시스템에 필요한 물을 정확하게 공급할 수 있습니다.
최후의 방어선: 일교차
리코펜 합성은 적절한 야간 온도를 필요로 합니다. 신장 지역의 독특한 장점은 "아침에는 가죽 재킷을 입고 낮에는 얇은 천을 두르는" 기후적 특징에 있습니다. 낮 기온이 40°C를 넘더라도 밤 기온이 20°C 정도로 떨어지면 식물은 회복할 기회를 얻을 수 있습니다.
2025년 신장 지역의 가공용 토마토 재배 면적은 52만 묘에 달했으며, 생산량은 480만 톤에 이르렀습니다. 전체 기계화율은 99%에 육박했으며, 파종 및 수확 기계화율은 모두 98.5%를 넘어섰습니다. 신장에는 70개 이상의 가공 기업이 있으며, 육종, 재배, 가공 및 판매를 아우르는 완벽한 산업 사슬 시스템을 구축하고 있습니다. 신장 토마토 산업 협회 부회장은 올해 전국 가공용 토마토 재배 면적이 160만 묘이며, 그중 135만 묘가 신장에 집중되어 전국 재배 면적의 84% 이상을 차지한다고 밝혔습니다.
신장 창지현과 허숴현의 재배 농가들은 "올해 토마토의 개화와 결실이 전반적으로 균형을 이루고 있다"며, 예상 수확량은 무당 9톤이라고 밝혔습니다. 샤완시의 농가들 역시 중기 품종의 수확이 8월 초에 이루어질 것으로 예상하며, 수확량은 무당 약 9톤이라고 전했습니다.
여러 뉴스 보도에 따르면, 7월 초의 단기 폭염은 신장 지역의 가공용 토마토 생산량 감소에 실질적인 영향을 거의 미치지 않은 것으로 나타났습니다. 그러나 고온은 토마토 숙성을 가속화하여 수확 시기를 지나치게 집중시키고, 하류 가공 공장의 일일 처리 용량에 막대한 부담을 주어 대기 행렬을 초래할 수 있습니다.
게시 시간: 2026년 7월 10일
