살구 퓌레 농축액

신장 지역에서 재배한 신선한 살구를 사용하여 만든 살구 퓨레 농축액은 특유의 진한 살구 맛과 향을 자랑합니다. ISO9001, HACCP, BRC 인증을 획득하여 국제적인 제품 표준 및 품질 요구 사항을 충족합니다. 이 제품은 국내뿐 아니라 아세안, 러시아, 호주, 뉴질랜드, 중동, 유럽 등 해외 여러 국가에서 높은 판매량을 기록하고 있습니다.

살구 퓨레 농축액은 깨끗하고 상태가 좋은 과일을 세척, 선별, 씨 제거, 과육 분리, 껍질 및 이물질 제거를 위한 체질 과정을 거쳐 진공 상태에서 증발시키고 저온 살균한 후 무균 포장하여 제조합니다. 제조 과정에서 아스코르브산을 가공 보조제로 첨가할 수 있습니다.

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제품 상세 정보

제품 태그

포장:

순중량 약 235~236kg인 220리터 무균 백을 뚜껑이 쉽게 열리는 원뿔형 강철 드럼에 담아 포장합니다. 드럼은 금속 밴드로 고정하여 팔레트당 4개 또는 2개씩 적재합니다. 퓨레가 움직이지 않도록 백 상단에는 발포 폴리스티렌 보드를 덧대어 고정합니다.

보관 조건 및 유통기한:

깨끗하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하고 직사광선을 피하십시오. 적절한 보관 조건에서 제조일로부터 2년간 보관 가능합니다.

명세서

감각적 요구 사항:
목	색인
색상	전체적으로 흰색, 살구색 또는 노란색에서 주황색을 띠며, 제품 표면에 약간의 갈색이 있는 것은 허용됩니다.
향과 맛	신선한 살구의 자연스러운 풍미, 불쾌한 냄새 없음
모습	균일한 질감, 이물질 없음
화학적 및 물리적 특성:
브릭스(20°C에서의 굴절률)%	30-32
보스트윅(알코올 도수 12.5%), cm/30초.	≤ 24
하워드 곰팡이 수치(8.3-8.7%Brix),%	≤50
pH	3.2-4.2
산도(구연산 기준),%	≤3.2
아스코르브산(11.2%Brix), ppm	200-600
미생물학적:
총 세균수(cfu/ml):	≤100
대장균군(mpn/100ml):	≤30
효모(cfu/ml):	≤10
곰팡이(efu/ml):	≤10