Lidl Netherlands는 식물성 육류 및 유제품 대체물의 가격을 영구적으로 낮추어 전통적인 동물성 제품과 동일하거나 저렴하게 만듭니다.
이 이니셔티브는 소비자가 환경 문제가 커지면서 더 지속 가능한식이 선택을 채택하도록 장려하는 것을 목표로합니다.
LIDL은 또한 60% 다진 쇠고기와 40% 완두콩 단백질로 구성된 하이브리드 다진 육류 제품을 출시 한 최초의 슈퍼마켓이되었습니다. 네덜란드 인구의 약 절반은 매주 다진 쇠고기를 소비하여 소비자 습관에 영향을 줄 수있는 중대한 기회를 제시합니다.
Proxg International의 글로벌 CEO 인 Jasmijn de Boo는 Lidl의 발표를 칭찬하여 소매 부문의 식품 지속 가능성에 대한 "매우 중요한 변화"라고 설명했습니다.
De Boo는“가격 인하 및 혁신적인 제품 제공을 통해 식물성 식품을 적극적으로 홍보함으로써 LIDL은 다른 슈퍼마켓의 선례를 설정하고 있습니다.
Proveyg의 최근 설문 조사에 따르면 가격은 플랜트 기반 옵션을 고려하는 소비자에게 주요 장벽으로 남아 있습니다. 2023 년 설문 조사 결과에 따르면 소비자는 동물성 제품에 대해 경쟁력있는 가격으로 공장 기반 대안을 선택할 가능성이 훨씬 높습니다.
올해 초, 또 다른 연구에 따르면 식물성 고기 및 유제품 제품은 대부분 대부분의 네덜란드 슈퍼마켓의 기존 상대보다 저렴합니다.
Proxg Netherlands의 건강 및 영양 전문가 인 Martine Van Haperen은 LIDL의 이니셔티브의 이중 영향을 강조했습니다. "식물 기반 제품의 가격을 육류 및 유제품의 가격과 정렬함으로써 LIDL은 채택의 핵심 장벽을 효과적으로 제거하고 있습니다."
그녀는“혼합 된 제품의 도입은 식습관의 변화를 필요로하지 않고 전통적인 육류 소비자에게 적합하다”고 설명했다.
LIDL은 2030 년까지 식물 기반 단백질 판매량을 60%로 늘리는 것을 목표로하며, 식품 산업 내 지속 가능성에 대한 광범위한 추세를 반영합니다. 하이브리드 다진 육류 제품은 네덜란드 전역의 모든 LIDL 매장에서 구입할 수 있으며 300g 패키지의 가격은 2.29입니다.
움직임
작년 10 월, 슈퍼마켓 체인은 독일의 모든 상점에서 비슷한 동물 유래 제품의 가격과 일치하기 위해 식물 기반 Vemondo 범위의 가격을 낮추 었다고 발표했습니다.
소매 업체는이 움직임이 의식적이고 지속 가능한 영양 전략의 일부로 구성되어 올해 초에 개발되었다고 말했다.
LIDL의 제품 담당 이사 인 Christoph Graf는 다음과 같이 말했습니다 :“고객이보다 의식적이고 지속 가능한 구매 결정과 공정한 선택을 할 수있는 경우에만 지속 가능한 영양으로 전환을 형성 할 수 있습니다.”
2024 년 5 월, Lidl Belgium은 2030 년까지 식물성 단백질 제품의 판매를 두 배로 늘리려는 야심 찬 계획을 발표했습니다.
이 이니셔티브의 일환으로 소매 업체는 식물성 단백질 제품에 대한 영구적 인 가격 인하를 구현하여 소비자가 식물성 식품을보다 쉽게 접근 할 수 있도록했습니다.
설문 조사 결과
2024 년 5 월, Lidl Netherlands는 육류 대안의 판매가 전통적인 육류 제품 바로 옆에 배치 될 때 증가했다고 밝혔다.
Wageningen University 및 World Resources Institute와 공동으로 실시 된 Lidl Netherlands의 새로운 연구는 70 개 매장에서 6 개월 동안 고기 선반에 고기 대안의 배치를 시험하는 것과 관련이있었습니다.
결과는 LIDL이 조종사 동안 평균 7% 더 많은 육류 대안을 판매 한 것으로 나타났습니다.
후 시간 : Dec-04-2024