유기농 뽕나무 주스 농축액
뽕나무 농축액은 뽕나무 열매로 만들어집니다. 선별, 세척, 착즙 및 여과 과정을 거친 후, 진공 증발이나 역삼투압과 같은 농축 기술을 사용하여 뽕나무 열매의 영양소와 풍미를 그대로 보존하면서 만들어집니다.
NFC 뽕나무 주스는 뽕나무 본연의 영양소와 맛을 최대한 보존합니다. 첨단 무균 냉장 충전 장비와 기술을 사용하여 무균 환경에서 멸균 포장재에 담아 밀봉함으로써 뽕나무 주스의 색, 맛, 영양소를 그대로 유지합니다.
뽕나무 열매는 안토시아닌, 비타민, 플라보노이드 및 기타 성분이 풍부합니다. 뽕나무 열매를 섭취하면 피부의 항산화 능력이 향상되어 피부 미용에 어느 정도 도움이 될 수 있습니다.
지원 분야:
• 식품 산업: 과일 주스, 밀크티, 과일주, 젤리, 잼, 제빵류 등의 생산에 사용되어 제품의 맛, 색, 영양가를 향상시킬 수 있습니다.
• 건강 관리 제품 산업: 면역력 증진, 항산화, 빈혈 개선 등에 사용되는 경구용 액상, 캡슐, 정제 등의 건강 관리 제품으로 만들어집니다.
• 제약 분야: 일부 의약품이나 기능성 식품의 연구 개발에서 닥나무 농축액은 원료 또는 첨가제로 사용될 수 있으며, 음혈을 보충하고 체액 생성을 촉진하며 건조함을 완화하는 등의 효능이 있습니다.
| 아니요. | 목 | 단위 | 기준 |
| 1 | 감각 요청 | / | 진한 보라색 또는 보라색 |
| 2 | 수용성 고형물 함량 | 브릭스 | 65±2 |
| 3 | 총산도(구연산) | % | >1.0 |
| 4 | PH | 3.8-4.4 | |
| 5 | 펙틴 | / | 부정적인 |
| 6 | 녹말 | / | 부정적인 |
| 7 | 난류 | 난양기술대학교 | <20 |
| 8 | 세균 수 | CFU/ML | <100 |
| 9 | 곰팡이 | CFU/ML | <20 |
| 10 | 누룩 | CFU/ML | <20 |
| 11 | 대장균 | CFU/ML | <10 |
| 12 | 보관 온도 | ℃ | -15 ~ -10 |
| 13 | 유통기한 | 월 | 36 |
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